Peranan Jamur / Fungi

Oleh -

Peranan jamur dalam kehidupan manusia sangat banyak, baik peran yang merugikan maupun yang menguntungkan.


1.    Jamur yang menguntungkan

a.   Rhizopus oryzae, Rhizopus nigricans, dan Rhizopus oligosporus, untuk pembuatan tempe.

b.   Mucor javanicus, untuk pembuatan tape.

c.    Neurospora crassa dan Neurospora sitophila (Monilia sitophila), untuk pembuatan oncom.

d.   Aspergillus oryzae, untuk membuat tape, sake dan kecap.

e.   Aspergillus wentii, untuk pembuatan kecap, tauco, sake, asam nirat dan asam oksalat.

f.     Saccharomyces cerevisiae dan Saccharomyces ovale, mengubah glukosa menjadi alkohol dan CO2 dalam proses fermentasi sehingga banyak digunakan sebagai pengembang roti dan kue juga untuk membuat tape.

g.    Auricularia polytricha (jamur kuping), Lentinulla edodes (jamur shitake), Morchella esculenta, Pleurotes (jamur tiram), Schleroderma aurantium (jamur so),  Sarcoscypha coccinea, dan Volvariella volvacea (jamur merang), dapat dimakan.

h.   Penicillium camemberti dan Penicillium roqueforti, berguna untuk mengharumkan keju.

i.     Ganoderma applanatum (jamur kayu), sebagai obat atau makanan suplemen.

j.    Penicellium chrysogenum dan Penicellium notatum, untuk pembuatan antibiotik

k.    Usnea barbata dan Usnea dasypoga, untuk obat tuberculosis, penghasil antibiotik asam usnin.

l.     Saccharomyces ellipsoideus, Saccharomyces sake dan Saccharomyces tuac dapat menghasilkan alkohol.

m.  Higroporus dan Lycoperdon perlatum, berguna sebagai dekomposer.

 

2.    Jamur yang merugikan

a.   Agaricus malleus, Albugo, Alternaria, Exobasidium vexans, Fusarium, Phythophthora infestan, Phytium, Phytophthora faberi, Phytophthora nicotianae, Puccinia graminis (jamur karat), Venturia inaequalis, dan Verticillium,  merupakan parasit pada tanaman pertanian.

b.   Claviceps purpurea, penyebab penyakit ergot pada tanaman gandum. Tanaman gandum yang berpenyakit ergot jika dimakan oleh hewan ternak atau manusia akan menyebabkan penyakit yang disebut ergotisma. Gejala ergotisma adalah kejang otot dan kelumpuhan.

c.    Helminthosporium oryzae, merusak kecambah dan menyerang buah-buahan sehingga menimbulkan noda-noda pada daun inang dan buah yang terserang berwarna hitam.

d.   Aspergillus fumigatus, menyebabkan penyakit paru-paru burung (aspergilosis).

e.   Candida sp., penyebab keputihan dan sariawan pada manusia.

f.     Epidermophyton floocosum (jamur kulit), penyakit kaki atlit pada manusia.

g.    Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia.

h.   Aspergillus nidulans, Aspergillus niger. Keduanya menyebabkan penyakit pada telinga (otomikosis).

i.     Deuteromycetes, Microsporum sp., Tinea versicolor, Trichophyton sp., menyebabkan penyakit kulit (dermatomikosis).

j.    Amanita muscaria, Amanita ocreata, Amanita phaloides, Aspergillus flavus, menghasilkan racun.

 


Referensi

Irnaningtyas. (2014). Biologi untuk SMA/MA Kelas X Berdasarkan Kurikulum 2013. Jakarta: Erlangga.

Safitri, R. (2016). Biologi Peminatan Matematika dan Ilmu-Ilmu Alam Untuk SMA/MA Kelas X. Surakarta: Mediatama

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sistem Limfatik pada Manusia

Oleh -
Gambar
Sistem limfatik adalah suatu sistem sirkulasi sekunder yang berfungsi mengalirkan limfa atau getah bening di dalam tubuh. Limfa (bukan limpa) berasal dari plasma darah yang keluar dari sistem kardiovaskular ke dalam jaringan sekitarnya. Cairan ini kemudian dikumpulkan oleh sistem limfa melalui proses difusi ke dalam kelenjar limfa dan dikembalikan ke dalam sistem sirkulasi Sistem limfatik terdiri dari dua bagian penting, yaitu pembuluh llimfa serta berbagai macam jaringan dan organ limfoid di seluruh tubuh. Pembuluh limfa berfungsi untuk mengangkut cairan kembali ke peredaran darah. Organ limfoid berfungsi sebagai tempat hidup sel fagositik dan limfosit yang berperan penting untuk melawan penyakit. Limfa berasal dari plasma darah yang merembes keluar dari pembuluh kapiler di sistem peredaran darah. Cairan yang keluar tersebut menjadi cairan intersisial yang mengisi ruang antara sel-sel di jaringan. Setelah beredar ke seluruh tubuh, cairan tersebut dikumpulkan dan dikembalikan
Read more »

Alga / Ganggang

Oleh -
Gambar
Alga bukan nama takson dan tidak masuk dalam kingdom plantae. Alga masuk dalam kingdom protista, karena mempunyai ciri-ciri tubuh tersusun dari satu atau banyak sel, yang tidak berdiferensiasi membentuk jaringan khusus. Ciri Tubuh Alga memiliki ukuran beraneka ragam, ada yang mikroskopis (tidak dapat dilihat dengan mata telanjang) dan ada yang makroskopis (dapat dilihat dengan mata telanjang). Alga mikroskopis ada yang berukuran 25 µm (contohnya Navicula ), alga makroskopis ada yang berukuran 50 m (contohnya Macrocystis ). Alga terdiri dari alga uniseluler (bersel satu) dan multiseluler (bersel banyak). Alga uniseluler ada yang soliter (hidup sendiri) (contohnya Chlorella ) , dan berkoloni (bergerombol), (contohnya Gonium : berbentuk cakram, Volvox : berbentuk bola dan Hydrodictyon : berbentuk jala). Beberapa alga uniseluler memiliki flagelum (bulu cambuk) yang berfungsi untuk pergerakan. Umumnya flagelum berjumlah dua sampai empat yang terdapat pada salah satu ujung seln
Read more »

Sistem Integumen pada Manusia

Oleh -
Gambar
Integumen berasal dari bahasa Latin " integumentum ", yang berarti "penutup". Sistem integumen adalah sistem organ yang membedakan, memisahkan, melindungi, dan menginformasikan hewan/manusia terhadap lingkungan sekitarnya. Sistem integumen mencakup kulit, rambut, bulu, sisik, kuku, kelenjar keringat dan produknya (keringat atau lendir). Anatomi Sistem Integumen pada Manusia Kulit Struktur Lapisan Kulit : a.  Epidermis Terbentuk dari epitel-epitel skuamous yang terstratifikasi. Terdapat sedikit suplay darah dan reseptor saraf (hanya pada lapisan yang paling dekat dermis). Membentuk lapisan paling luar dengan ketebalan ± 0,1 – 5 mm. Lapisan eksternalnya tersusun dari keratinosit (zat tanduk). Lapisan eksternal ini akan diganti setiap 3-4 minggu sekali. Epidermis terbagi menjadi 5 lapisan (korneum, lusidum, granulosum, spinosum, dan germinativum). Stratum Korneum (Lapisan tanduk) : Merupakan lapisan epidermis terluar yang tersusun atas beberapa lapis sel-s
Read more »

Sistem Urinaria pada Manusia

Oleh -
Gambar
Sistem urinaria / sistem perkemihan adalah sistem organ yang memproduksi, menyimpan, dan mengalirkan urin. Fungsi Sistem Urinaria Mempertahankan keseimbangan internal atau Homeostatis. Membuang produk-produk yang tidak dibutuhkan oleh tubuh Pengeluaran zat sisa organik Pengaturan konsentrasi ion-ion penting Pengaturan keseimbangan asam-basa tubuh Pengaturan produksi sel darah merah Pengaturan tekanan darah Pengendalian terbatas terhadap konsentrasi glukosa darah dan asam amino darah Pengeluaran zat beracun Anatomi Sistem Urinaria Pada manusia, sistem ini terdiri dari dua ginjal, dua ureter, kandung kemih, dan uretra. Ginjal (Renal) Bentuknya seperti biji buah kacang merah (kara/ercis), jumlahnaya ada 2 buah kiri dan kanan. Pada orang dewasa, panjang ginjal sekitar   12-13 cm, lebarnya 6 cm, tebal 2,5 cm dan beratnya ± 140 gram ( pria=150 – 170 gram, wanita = 115-155 gram) Kedudukan ginjal terletak di bagian belakang dari kavum abdominalis di belakang peritonium,
Read more »

Pembelahan Sel

Oleh -
Gambar
Pengertian dan Fungsi Pembelahan Sel Pembelahan sel atau reproduksi sel adalah suatu proses yang membagi satu sel induk menjadi dua atau lebih sel anak. Pembelahan sel biasanya merupakan bagian kecil dari suatu siklus sel yang lebih besar. Pembelahan sel berfungsi : 1.       Untuk memperbanyak jumlah sel untuk pertumbuhan. 2.       Sebagai proses regenerasi sel sel yang telah mati / rusak. 3.       Pada makhluk bersel satu (uniseluler) seperti bakteri dan protozoa, proses pembelahan sel merupakan salah satu cara untuk berkembang biak. Proses Pembelahan Sel Pembelahan sel dibedakan menjadi dua macam, yaitu pembelahan mitosis dan pembelahan meiosis. Pembelahan Mitosis Pembelahan mitosis merupakan pembelahan sel yang menghasilkan 2 buah sel anak yang identik, yaitu sel-sel anak yang memiliki jumlah kromosom sebanyak yang dimiliki oleh sel induknya. Tujuan dari pembelahan mitosis pada mahkluk hidup bersel banyak adalah memperbesar ukuran tubuh dan mengganti sel-s
Read more »

Jamur / Fungi

Oleh -
Gambar
Pengertian Jamur Jamur atau fungi merupakan makhluk hidup yang sudah mempunyai membran inti (eukariot). Jamur memiliki dinding sel yang mengandung kitin. Jamur tidak dapat membuat makanan sendiri karena tidak mengandung klorofil, jamur memperoleh makanan dari lingkungan disekitarnya (heterotrof). Jamur ada yang bersel satu (uniseluler), tetapi umumnya bersel banyak (multiseluler). Struktur tubuh jamur bersel banyak terdiri atas miselium dan spora . Jamur bersel banyak tubuhnya terdiri atas benang-benang halus yang disebut hifa . Hifa dapat membentuk anyaman bercabang-cabang yang disebut miselium . Pada jamur tempe dan jamur oncom, hifa-hifa ini terlihat seperti kapas. Hifa jamur ada yang bersekat dan tiap sekat mengandung satu sel, tetapi ada juga yang tidak bersekat dengan banyak inti sel. Ilmu yang mempelajari fungi disebut mikologi , (Yunani, Mykes = jamur) Ciri-Ciri Jamur 1.       Ukuran dan Bentuk Tubuh Jamur ada yang uniseluler dan ada yang multiseluler. Namun
Read more »

Jaringan Tumbuhan

Oleh -
Gambar
Jaringan tumbuhan dapat dibagi 2 macam, yaitu jaringan meristem (embrional) dan jaringan permanen (dewasa). Jaringan Meristem (Embrional) Jaringan meristem adalah jaringan yang terus menerus membelah dan jaringan ini relatif sangat muda, sitoplasmanya penuh, mempunyai kemampuan totipotensi yang tinggi karena kemampuan membentuk jaringan yang lain berupa jaringan dewasa. Ciri-ciri dari jaringan meristem adalah memiliki dinding sel yang tipis, bentuk selnya isodiametris, kaya akan protoplasma, tidak mengandung makanan cadangan, dan vakuolanya kecil-kecil. Berdasarkan asal perkembangannya, jaringan meristem dapat dibagi 3 macam: 1.       Promeristem Promeristem adalah jaringan meristem yang telah ada ketika tumbuhan masih dalam tingkat embrio. 2.       Jaringan Meristem Primer Jaringan meristem primer adalah jaringan meristem yang merupakan perkembangan lebih lanjut dari pertumbuhan embrio. Contohnya ujung batang dan ujung akar. Kegiatan jaringan meristem prime
Read more »

Sistem Digestivus pada Manusia

Oleh -
Gambar
Sistem Digestivus / Sistem Pencernaan / Sistem Gastroinstestinal (mulai dari mulut sampai anus) adalah sistem organ dalam manusia yang berfungsi untuk menerima makanan, mencernanya menjadi zat-zat gizi dan energi, menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah serta membuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna atau merupakan sisa proses tersebut dari tubuh. Makanan yang kita makan perlu diubah terlebih dahulu menjadi bentuk yang lebih sederhana melalui proses pencernaan agar mudah diserap usus. Zat-zat makanan yang mengalami proses pencernaan adalah karbohidrat, protein, dan lemak. Sebaliknya vitamin, unsur-unsur mineral, dan air tidak mengalami proses pencernaan. Organ-Organ pada Sistem Digestivus Sistem pencernaan terdiri dari: rongga mulut, faring, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, rektum, dan anus. Rongga Mulut (Cavum Oris) Proses pencernaan pertama kali terjadi di dalam rongga mulut. Rongga mulut dibatasi oleh beberapa bagian, yaitu sebelah atas oleh tula
Read more »

Lichenes / Lumut Kerak

Oleh -
Gambar
Lichenes adalah simbiosis antara jamur dan ganggang, jamurnya berasal dari Ascomycota atau Basidiomycota (jamur mikobion), ganggangnya berasal dari ganggang hijau / Chlorophyta atau ganggang biru (ganggang fikobion). Lichenes tergolong tumbuhan pionir / vegetasi perintis karena mampu hidup di tempat-tempat yang ekstrim. Jamur memperoleh hasil fotosintesis dari ganggang hijau. Selain itu, jamur juga menjaga ketersediaan air bagi ganggang hijau. Ganggang hijau memperoleh nutrien untuk fotosintesis yang diserap oleh jamur dari lingkungan. Menurut bentuk pertumbuhannya, lichenes dapat dibagi menjadi 3 kelompok: 1.       Krustos (Seperti kerak), jika talus terbentuk seperti kerak (kulit keras) dan melekat erat pada substratnya. Misalnya : Physcia . 2.       Folios (seperti daun), jika talus berbentuk seperti daun. Misalnya Umbellicaria dan Parmelia yang tumbuh pada bebatuan. 3.       Fruktikos (seperti semak), jika talus tegak seperti semak atau menggantung seperti jumba
Read more »

Sistem Indera pada Manusia

Oleh -
Gambar
Indera berperan sebagai reseptor, yaitu bagian tubuh yang berfungsi sebagai penerima rangsangan. Anatomi Sistem Indera Indera manusia ada lima sehingga disebut panca indera, yaitu: mata (indera penglihat), telinga (indera pendengar), hidung (indera pencium), lidah (indera pengecap), dan kulit (indera peraba). 1. Mata (Indera Penglihat) Mata berfungsi sebagai penerima rangsang cahaya (fotoreseptor). Bentuk bola mata bulat seperti bola bekel atau bola pingpong. Diameternya lebih kurang 2 cm. Sebagian besar terletak didalam rongga tengkorak. Mata tersusun dari: a. Pelindung bola mata Alis : Merupakan  rambut yang terletak diatas  mata. Berfungsi untuk melindungi mata dari keringat. Bulu mata : Merupakan rambut yang terletak di kelopak mata. Berfungsi melindungi mata dari cahaya kuat, debu, dan kotoran. Kelopak Mata : Terdiri dari kelopak atas dan kelopak bawah. Berfungsi untuk melindungi mata dari benturan. Kelenjar air mata : Menghasilkan air mata. Air mata berfungsi
Read more »